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蓬溪县市场监管局“周三查餐厅”之火锅类食用油整治行动
    来源:党报头条客户端 发布时间:2021-12-10 15:26
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  “火锅行业使用地沟油已成为潜规则”网络舆情引起社会各界广泛关注,为保障餐饮行业食品安全,蓬溪县市场监管局结合“周三查餐厅”专题,开展火锅类餐饮服务食用油专项检查。


  本次专项检查在全县火锅类餐饮服务经营店开展,包括各类火锅店、冷锅店、串串香、冒菜馆等,重点对食用油来源、购货凭证、产品检验报告,餐厨废弃物及废弃油脂去向等开展整治。


  截至目前,共对全县100余家火锅类餐饮店进行检查,发现索证索票不齐、餐厨废弃物台账不全等问题,执法人员均现场责令经营者进行整改。


  下一步,蓬溪县市场监管局将继续对火锅类餐饮店进行深入排查,重点对美食街、背街小巷、网红店等开展整治,发现违法行为坚决严厉打击。同时加强宣传,提升行业诚信自律,营造良好的食品安全环境。


责任编辑:陈沁审核:戴靖
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蓬溪县市场监管局“周三查餐厅”之火锅类食用油整治行动
来源:党报头条客户端 2021-12-10 15:26:55
      “火锅行业使用地沟油已成为潜规则”网络舆情引起社会各界广泛关注,为保障餐饮行业食品安全,蓬溪县市场监管局结合“周三查餐厅”专题,开展火锅类餐饮服务食用油专项检查。本次专项检查在全县火锅类餐饮服务经营店开展,包括各类火锅店、冷锅店、串串香、冒菜馆等,重点对食用油来源、购货凭证、产品检验报告,餐厨废弃物及废弃油脂去向等开展整治。截至目前,共对全县100余家火锅类餐饮店进行检查,发现索证索票不齐、餐厨废弃物台账不全等问题,执法人员均现场责令经营者进行整改。下一步,蓬溪县市场监管局将继续对火锅类餐饮店进行深入排查,重点对美食街、背街小巷、网红店等开展整治,发现违法行为坚决严厉打击。同时加强宣传,提升行业诚信自律,营造良好的食品安全环境。