又到一年一度的中、高考季，考试期间饮食健康和安全，是全体考生家长最为关注的一个问题。为避免饮食不当导致身体不适让考生以良好的状态迎战中、高考，南充市市场监督管理局温馨提醒：食品安全需牢记：中、高考期间应尽量在规范的食品经营点选购食品，不购买来历不明、性状异常食品。加工工具和容器要生熟分开，防止交叉污染。尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透，建议不食用剩菜剩饭、不喝生水及散装冷饮。就餐场所选仔细：考生应尽量在家庭或学校食堂就餐。外出就餐时，应选择悬挂有效《食品经营许可证》、就餐环境卫生整洁的餐馆，不要在无证餐饮、露天摊点及流动摊贩处用餐。谨慎选择网络订餐，确有必要时应选择资质齐全的商家，收到餐食要检查包装是否完好、食品性状是否正常，并及时食用。盲目进补要切忌：学校食堂和家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择适宜的食物，做到菜肴清淡、少荤多素，尽量不要随意改变。家长应注意不轻信谣言，盲目以所谓的健脑食品、药品或保健品给考生“进补”，以防出现不良反应。保持卫生是良习：考生要养成良好的个人卫生习惯，餐前洗手，用流动水和洗手液及时规范洗手，必要时消毒。提倡用公筷、公勺分餐，降低“病从口入”概率，减少交叉污染风险。若有不适快就医：就餐后若出现剧烈呕吐、腹泻疼痛等不适症状，要立即到就近的正规医疗机构治疗，不要自行乱服药物，以免延误或加重病情。要保存好消费票据、就诊记录、检验报告等相关证据，以便执法部门调查取证。餐饮服务须注意：绝不超范围，严格按照许可（备案）范围守法经营。严把原料关，保证食材新鲜合格、来源合法，落实进货查验，做好台账记录。严控风险点，重点预防食物中毒，严把贮存加工及清洗消毒各关键环节，不得有“两超一非”违法行为。避免超负荷，人员、设备、机制预有准备，接待量力而行，制度落实不打折扣。应急有准备，制定应急预案，熟悉处置流程，积极配合工作。中高考期间，我市市场监管系统将加大考生就餐学校食堂、考生集中食宿点及周边餐饮服务单位监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。考生如发生食物中毒症状，在立即就医同时请拨打12315及时向市场监管部门投诉举报。南充市市场监督管理局再次提醒广大考生、家长、考点食堂及有关单位，切记吃得安全卫生、营养健康对考生保持良好身体状况和积极心态至关重要。祝各位学子旗开得胜、金榜题名！