“人说山西好风光,地肥水美五谷香,左手一指太行山,右手一指是吕梁……”一首《人说山西好风光》尽显三晋大地风采。这首歌正是著名词作人乔羽被作家马烽邀请来贾家庄,看到壮美秀丽的大好河山,感受到了山西人民的热情、淳朴之后所作。
这些年来,贾家庄越来越美了。漫步于街道上,现代技术与古风古韵的建筑相融合,闪烁的灯牌和散发着香味的小摊,带给人难忘的体验。村子走出了自己的特色发展道路,一二三产业深度融合、集群发展,带火了乡村旅游,“共同富裕”飞入寻常百姓家。快抛却烦恼,来到贾家庄,体验浓厚的乡村氛围和真实的农村生活吧。
其味无穷美食美酒香飘远
地势低洼,盐碱地众多,自然条件险恶,种植困难,更有言“有女不嫁贾家庄”……这些是被记录在村史馆中的旧时贾家庄的风貌。在馆中,还记录着描写当年贫穷生活的民谣:村西湿泽村东干,村南村北碱荒滩。春天返碱白茫茫,夏天雨涝水汪汪。村中只有三件宝,甜苣柳芽芦苇草。
“甜苣柳芽芦苇草”,曾经是贾家庄村民贫困时吃的食物,因为盐碱地生长作物不易,只能啃这些难嚼难咽的草木来解决温饱。
而今,随着岁月流转和村民们的不懈努力,越来越多的食材被端上了餐桌,各色各样的食物也给人们带来各种不同的体验。
贾家庄有条贾街,在街上,特色地方小吃、特色菜肴让人垂涎欲滴,游客在品味上百种美食的同时,各类沉浸式体验也丰富了游客的行程,吸引了自驾游、周边游、乡村游的游客。
街边店铺里,手艺人正展示山西特色过油肉的做法,以油传热,直至肉片平整舒展,光滑利落。山西人好吃醋,金灿灿的过油肉,闻起有醋意,入口咸香油润,配上刚出锅的大米饭,堪称一绝。街边小店里绿豆糕正面印着“贾家庄”字样,背面印着“汾”字,其绵软柔密,叫人欲罢不能。
清香甘甜的汾酒历史悠久、浓香醇厚,凝聚着中国古代劳动人民的智慧结晶。走在街头,“店小二”会邀请你品尝,入口绵,落口甜,喝完后余香萦绕唇边。汾阳人爱酒,酒文化历史悠久,与众不同,曾参加过新中国成立后在北京举办的多种经营农副产品展览会,更曾被大文豪郭沫若题下“杏花村外贾家庄……红旗高举在汾阳”的诗句。
饭桌上的酒杯也极具特色,白色杯身蓝色花纹,有上下两个口,外形酷似竹子,被称为“举一反三竹节杯”,有“节节高升”的寓意。
独特的酒文化给予了贾家庄新的产业机遇。在村中有一条腾飞大道,沿路前行,玻璃制造、酿酒工艺、包装产业园应有尽有。贾家庄酒坚持用原粮酿好酒,储老酒、售美酒,代表品牌有贾家庄酒和醉仙楼酒。酒体清雅纯正、通体丰满,美酒入口绵、落口甜,饮后余味悠长,优雅细腻的风味不禁让人发出啧啧赞叹声。
文化赋能村里满是“文艺范”
贾家庄一系列文化活动,常常让人来了不想走,走了还想来,时时挂心怀。
著名导演贾樟柯曾为贾家庄拍摄短片《贾家庄,一个来了就忘不了的地方》,并亲手建立了“种子影院”,为家乡带来了“电影文化”。
“种子”取种子破土萌芽之意,表达了对种子影院能够破土而生,生根发芽的愿望。影院成为网红打卡地,大家都称其为乡村“798”,时时有游客在影院门口拍照打卡。
影院文艺风、工业风、朋克风相结合的设计让人眼前一亮。电影中画面、音效、人物的一举一动都牵动着观众们的情绪,看着电影中的主角为了追逐梦想而努力奋斗,观者都会被电影里的友情、亲情深深感动。放映结束之后的交流环节,对电影感兴趣的学生都可以来这里学习。在这里可以发现许多有潜力的青年导演,为追逐自己的艺术理想而奋力向前。它是国内为数不多的、开设在村庄里的单体艺术影院,除日常放映院线电影外,还定期举办主题电影放映活动。不仅有放映的电影,还有映后交流环节,下午还有露天剧场,为发掘、发现更多有创造力与潜力的青年创作者创造了展现自我的舞台。
2017年,贾樟柯艺术中心在汾阳贾家庄发起了首届86358贾家庄短片周,截止到今年八月份,贾家庄已经成功举办了八届。参展的电影,主题聚焦当代社会、亲密关系等方面,反映着新一代青年导演们眼中的世界,也表达着创作者们的丰富情感。
看完电影,还可以去“新浪潮书店”看看。这个名字寓意着书店可以像法国新浪潮电影运动一样,成为行业的一个新声音、一种新力量。店内藏书万余册,以文学类书籍为主,还有文创类商品和纪念品,所有商品都是原创,是独一无二的。
在贾家庄内有马烽纪念馆,人民作家马烽先生曾经居住在这里。一进门就能看到马烽先生坐在椅子上的雕塑,目视前方,仿佛在和人交流。在纪念馆里,还珍藏了马烽先生众多创作手稿、文学著作、各个时期的照片、众多电影作品等,文学底蕴种植在这片乡土大地,在这里能见证这位人民作家与土地、与农民的深情厚谊。
旅游添彩乡村生态醉游人
从落后的小村庄一跃成为现在熠熠生辉的模样,离不开贾家庄人的不懈努力和艰苦奋斗,曾经的水泥厂变成了工业文化创意园,如今的贾家庄焕发出勃勃生机。不仅让村民感到骄傲和自豪,更让世界各地的人们了解、认识这段艰苦岁月,并为这来之不易的成果感到欣慰。
宽敞的道路两边栽满了树木,因为树木都是成双成对而被戏称为“情侣路”。走在道路上,高大的树木遮天蔽日,青草的味道扑面而来。贾家庄在生态提质方面,配置更多让村民和游客坐下来体验、交流的公共设施,持续推进美化、绿化、亮化、彩化等工作。如今这里一改往日荒凉景象,绿化覆盖率高达43%。贾家庄的道路中间雕刻了一匹“腾飞”马,寓意贾家庄人对共同富裕大业的美好期许。
走进贾街之中仿佛梦回明清时期汾阳的传统商铺,还能听到商贩们的吆喝声,抬头看去屋檐上都挂着写满美食的旗子,蓝白色的LED灯闪耀着“山河故人”几个大字,店铺门口写着“你的家随时可以回来”。这里不仅有小吃街,还有非遗文创街道,从摊位上琳琅满目的文创产品中带走些自己喜欢的东西,将非遗握在手中,留作纪念或送给亲朋都是不错的选择。另外去尝尝民间小吃,看看民俗演艺,体验贾家庄传统八大坊等,都是了解非物质文化遗产的很好途径。
贾家庄人还把旧砖瓦窑废址改造成了一处农民公园,并逐渐转化发展为汾州民俗文化园。园区建筑古色古香,走在当中能感受到汾州文化以及当地群众的生活习俗和风土人情,体验当地的民俗礼仪。
每到年节,贾家庄的民俗文化园内热闹非凡,恐龙灯会非常值得欣赏,不同种类的恐龙隐匿在绿化带之中,在园中央搭起一座巨大的舞台,两边龙腾虎跃,神话色彩浓郁。“白天看表演、看动物;夜间赏花灯、品美食”,声、光、电等技术展现出民俗年味,为人们带来别具风情的新春之旅。
此外,贾家庄的农业旅游也很值得体验。贾家庄坚持“游客所需要的,就是所专注的”。来贾家庄,一定要去文化生态旅游区逛一逛,体验生存拓展培训、康体休闲娱乐等项目,可以锻炼身体,修身养性。村内有一口梦泉,因而设置了梦泉现场教学点,村民可以在这里打水浇灌良田,也能供大家参观,供小孩戏水。还可以在腾飞农场内体验农耕文化、采摘当季蔬果,或是在向日葵田内打卡拍照。
还可以带孩子来这里研学旅行。贾家庄教育培训基地继承和发展了传统游学“读万卷书,行万里路”的教育理念和人文精神,基地设置了许多现场教学点,可参观酿酒技术、酿醋技术等。还可以去三晋民俗文化体验地贾街参与一场非遗研学,让孩子们学做木版年画、传统剪纸、葫芦烙画等非遗工艺,让孩子们在玩中学,在学中玩,寓教于乐,感受中华传统文化的源远流长和博大精深。(记者 张婷 实习生 徐歆懿)