空中种西瓜探索、辣椒品种培育、番茄用途研究……5月24日至6月5日，重庆市农科院积极响应2024年全国科技活动周活动，同步举办农科开放周，通过科普参观、科技讲座、科研实践、科普直播等形式，带领市民和学生探秘农业“黑科技”。

▲市民参观鱼菜共生AI工厂。受访者供图

　　科普活动重点聚焦当季瓜果、番茄新品种及栽培技术要点。在重庆现代农业高科技园区，一批批市民在科研人员带领下，近距离观察农作物新品种生长状况，深入了解现代农业科技的最新成果和发展趋势，感受餐桌背后的科技力量。

　　西瓜空中长 解锁种瓜“新姿势”

　　夏季正是西瓜上市的季节，在重庆现代农业高科技园区内，西瓜吊在空中的生长“姿势”，引发了市民的关注。

　　“我们采用的是‘吊瓜’种植模式，最近气温较高，西瓜苗长势太快，所以我们在进行打枝处理。”在西瓜棚里，国家“三区”科技人才、市科技特派员郑阳正在用工具修剪缠绕在吊绳上的瓜苗。

　　“西瓜怎么长在空中？”看着大家一脸好奇，郑阳开始为大家揭秘：“西瓜吊在空中长，瓜形会更饱满好看，减少畸形瓜！”

▲郑阳正在给“吊瓜”打枝。受访者供图

　　郑阳说，为了让西瓜从地上长到“天上”，授粉很关键。科研人员主要采取人工授粉方式，让授粉更均匀，同时能够保证西瓜坐瓜时间统一。

　　此外，种植过程中，为保证西瓜不因自身重力原因掉落，工作人员还会在西瓜下方设置吊瓜网，并在快成熟时进行重点加固。

　　“在重庆的气温条件下，授粉坐瓜完成后，西瓜只需一个月左右的时间就可成熟，成熟的空中西瓜一个大约有3到4斤重。”郑阳称，“吊瓜”种植模式利用了垂直空间，大大增加了种植密度，且由于选取了优质品种，西瓜甜度更高。

　　蔬菜“住”楼上 宛如一座“未来农场”

　　养鱼和种菜，一个是养殖业、一个是种植业，两者似乎毫无关联。但通过看不见的地下管道，将鱼池下方收集到的粪便处理后，直接输送至蔬菜区作为肥料进行灌溉，两者就巧妙地结合了起来！

▲茄子新品种展示。受访者供图

　　走进园区一座以玻璃为墙面的鱼菜共生AI工厂，展现的完全是一幅未来农场的画面——在工厂左手边，一盆盆嫩绿的青菜长在层层钢架上，像住进了楼房；右手边则是几口大鱼塘，随着自动投饵机从中间滑过，池里瞬间鱼儿翻腾，溅起阵阵水花。

　　“我们这个工厂安装了许多自动化、智能化设备，种菜、养鱼基本上都不用人来劳作了，只需要操控设备就能完成。”工厂科研人员介绍，在工厂内的高密度养鱼池内，通过传感器可以实现养鱼水质精准监测预警，投饵、捕捞分级等作业可以实现机器换人，实现了补水、投饲、供氧、温控、粪污处理等各环节智能化作业。在蔬菜种植区，实现了“从一粒种子到一颗菜”全程无人化作业。同时，鱼类养殖产生的养殖粪水将被转化为肥料，用于蔬菜种植。

　　目前，鱼菜共生AI工厂内的蔬菜每平方米每年可收获80公斤，产量为露地栽培的5倍以上。养鱼密度每立方米可达100公斤，约为池塘养鱼的20倍以上，且相比传统养鱼，鱼的养殖周期缩短二分之一，可节省20%的饵料。

　　“花式”蔬菜多 新品种目不暇接

　　“我们的园区里有67个品种的番茄，普罗旺斯、渝粉樱等都很受欢迎。”在“百变农科”直播活动中，番茄育种专家汝学娟重点介绍了各种番茄品种的特色，吸引了不少网友“围观”。

　　“番茄的营养价值很高，生吃番茄可以获取番茄中丰富的维生素C，提高免疫力。熟吃番茄可以帮助人体吸收更多的番茄红素，有助于保护血管，预防心血管疾病发生。”汝学娟说，目前重庆种的大部分都是鲜食番茄，其中低海拔地区的璧山、合川、潼南等地以早熟番茄为主；高海拔地区如武隆、万州、开州等，主要以越夏番茄为主。

　　针对大家都关心的“番茄为什么没有小时候的味道了”这一问题，汝学娟也进行了科普：“过去一段时间，我们在品种选育上更多考虑的是产量，口感上就要差一些。”

▲番茄新品种展示。受访者供图

　　汝学娟表示，近年来菜用番茄的种植面积逐年下降，风味番茄和樱桃番茄的面积逐年在上升，说明消费者对于口感型番茄需求在不断增加。科研人员们也根据需求变化，在口感好、风味佳、营养丰富的高品质番茄上进行了品种选育攻关，逐步帮大家找回童年记忆中的味道。

　　介绍完番茄后，园区工作人员杨明还透过镜头，向网友介绍一些当季蔬菜新品种，如“高颜值加大版”烧烤专用茄子、“更辣更爽”的火锅专用辣椒、“清甜脆爽”可以当水果吃的黄瓜……引得网友频频点赞。

　　杨明说：“我们今后不仅要通过科研攻关，进一步提升农作物产量，降低成本，减少病害，还要满足不同消费者的需要，把更多的科研成果端上餐桌。”(记者 栗园园 实习生 石楚园)