一条条鳗鱼平铺在晒网上。梅山街道供图
晒鱼工人将清理好的鳗鱼平铺在晒网上。梅山街道供图
晒鱼工人将清理好的鳗鱼平铺在晒网上。梅山街道供图
一条条鳗鱼平铺在晒网上。梅山街道供图
一条条鳗鱼平铺在晒网上。梅山街道供图
秋冬是晒鱼鲞的好季节。近日,在宁波北仑梅山街道盘峙码头旁的晒鱼场里,一条条新鲜鳗鱼经过制鱼工人们分工合作、默契配合,很快就处理干净了。
晒鱼工人又将清理好的鳗鱼平铺在晒网上,“像这样把鱼展平、抹开,鱼总骨尽量放笔直,两条鳗鱼之间的尾巴不要粘一起,这样晒干得快,而且晒出来样子好看。”有着20多年晒鲞经验的工人施爱祖说。
秋冬时节,西北风一吹,鳗鱼鲞晒得鲜亮干爽。“像我们一个晒场将近2000平方米,一天能晒制的量差不多是4000到5000斤,天气好的情况下两天就能晒一波、收一波。”北仑某农业水产公司副总经理刘凯看着刚晒上的一排排整齐排列的鳗鱼鲞笑着说,“今年我们储备了差不多有10万斤的新鲜鳗鱼来进行晒制,差不多2斤半到3斤新鲜的鳗鱼可以晒制1斤的成品。”
秋日、大海、渔船、鱼鲞、工人……多样元素共同绘制出的海边丰收画卷,在梅山徐徐铺开。(刘唯、沈琼云)