乡村产业加快全链条升级

河北省唐山市丰润区沙流河镇葛家屯村农民在大棚里采摘葡萄。朱大勇摄

　　在国家级农业产业化龙头企业湖北省秭归县屈姑食品有限公司，一个橙子带动标准化种植、农产品加工、旅游和电商销售全产业链。“我们实现了脐橙从花到果、从皮到渣、从枝到叶的零废弃综合利用，开发出橙醋、橙酱等一系列深加工产品，让脐橙身价倍增。”公司负责人李正伦介绍，去年鲜销、深加工秭归脐橙5.5万多吨，带动全县橙农增收超过1350万元。

　　通过补链、强链、延链，乡村产业发展势头良好，正加快实现全链条转型升级。数据显示，今年6月，农业产业化国家重点龙头企业PMI（采购经理指数）为54.2%，比同期制造业PMI高5.2个百分点，带动一个个乡村产业茁壮成长。

　　补齐产业链，加快集聚先进要素，“土特产”变身大产业

　　“早上采摘，田头冷链中心挑选包装，快递专车直发茂名中转站，消费者第二天吃到荔枝，口感清甜爽脆，几乎跟树上刚采下来的一样。”广东省茂名市根子镇甲峰农业荔枝基地里，负责人钟伟略邀请记者：“快尝尝，这是白糖罂荔枝，保准好吃！”

　　在高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司，负责人黄其超也忙得不亦乐乎：“今年公司增加了3000平方米冷库，使用了压差预冷保鲜技术，进一步提升荔枝采后品质。分选设备、自动化包装设备也都进行了升级。”

　　让荔枝走得更远、卖得更俏，冷链物流是关键一环。为延长荔枝保鲜期，茂名市建成“田头智慧小站”242个，冷链物流基础设施骨干网覆盖荔枝主产区。一台台“大冰箱”田头预冷，使荔枝保鲜期延长3天以上。同时，当地政府推动多家快递公司出台电商寄递降费提效方案。“往省外寄荔枝，费用比以前降了5%—10%。”根子镇荔农林常珍很早就开始在线上卖荔枝，物流成本下降让她喜上眉梢。

　　补短板，强弱项，茂名荔枝产业不断提档升级。一个个标准果园，从绿色生产到数字化管理，塑造竞争新优势，80多个品种错峰上市，打造4个区域公用品牌，荔枝销售开创新局面。作为首批全国农业产业强镇，根子镇打造全要素、高水平的荔枝产业集群，形成了收购加工、观光旅游、民宿餐饮等产业融合发展新格局。

　　“通过补齐产业链条短板，打好‘加工、出口、电商’组合拳，创新定制营销新模式，荔枝卖上了好价钱。”茂名市农业农村局有关负责人介绍，2022年全市荔枝实现销售收入81亿元，同比增长14%，全产业链产值110亿元。

　　茂名荔枝是个缩影。近年来，我国新增产地冷藏保鲜设施库容1800万吨，逐渐补上产地“最初一公里”设施短板。立足政策集成、企业集中、服务集合、要素集聚，打造一批产业发展高地。今年一季度，全国新批准创建50个国家现代农业产业园、40个优势特色产业集群、200个农业产业强镇。截至目前，全国已建设140个优势特色产业集群，全产业链产值超过3.8万亿元，辐射带动1000多万农户，人均可支配收入平均提高4000多元。全国累计支持建设1509个农业产业强镇，一个个“土特产”变身大产业。

　　延伸价值链，发展农业产业化联合体，提升农产品附加值

　　山东省沂南县青果食品有限公司生产车间里，一箱箱菠菜、西蓝花、绿芦笋摞成小山。这些蔬菜经过分拣、清洗、烫漂、冷冻等处理，成为一盒盒速冻净菜。

　　“通过高温杀灭活性酶，在零下20摄氏度的环境里迅速冷却，‘锁’住了营养成分，这样处理后的蔬菜可以在冷库里储存很长时间。”公司总经理时霞说，“速冻菜品从冰箱里拿出，沸水解冻30秒就可以烹饪，用不了90秒，就能端上餐桌，非常方便。”

　　“梳妆打扮”后的蔬菜，身价上涨。时霞介绍，一斤速冻菠菜能卖7—8元，利润率能达20%。目前，公司2.5万亩蔬菜基地开展四季轮作，产品不仅供应国内连锁餐饮，还畅销海外，年销量达到1.5万吨。

　　界湖街道枣林庄村跟青果食品有限公司合作，建设了千亩有机绿色种植基地，每年土地流转收入130多万元。“很多乡亲跟着公司种菜，销售不愁，村集体每年也能增收20万元。”村党支部书记李书勋说。

　　预制菜一头连着产地，一头连着餐桌。在沂南县，每天有几十吨新鲜蔬菜直供华东、华南等地城市。全县规模养殖场标准化率达到85%，一只只鸡鸭从这里“飞”往全国各地。“依托优质蔬菜和畜牧产业，我们实现了由‘菜篮子’向‘菜盘子’的转型升级。”沂南县食品产业链办公室主任贺洪雨介绍，全县培育了43家预制菜企业，形成了300多个品种的产品体系，年产值达50亿元。

　　一产往后延、二产两头连、三产优质量，跳出田间地头，乡村产业大有可为。各地以农产品加工业为重点打造农业全产业链，推动种养业前后端延伸、上下游拓展，不断提升农产品附加值。农业农村部乡村产业发展司有关负责人介绍，今年，为了提升农产品加工水平，我国重点支持龙头企业在县域布局原料基地和加工产能，发展一批农业产业化联合体。

　　紧密利益链，优势互补、资源共享，带动更多小农户接轨现代农业

　　进入7月，河北省廊坊市永清县富民果品蔬菜专业合作社迎来了丰收季。“黄瓜、西红柿、葡萄、桃陆续上市，最近我忙着对接运输和外销。”理事长张立国说。

　　富民合作社有1600多名成员，2016年被评为国家级农民合作社示范社。“农户出资或带土地入社，合作社根据区域特色、产品时令，统一种植和采收，成员们只要专心搞生产，其他环节交给合作社就行。”张立国说，合作社形成了一整套完善的经营和服务模式，把成员紧紧拴在一起。

　　在三圣口乡冰窖村，葡萄园里果实累累。“月底就成熟了，能摘一个多月。”村民訾秀民跟着合作社种了4年巨峰葡萄，越种越有底气，去年12亩卖了20多万元。

　　“过去大伙种葡萄，谁家施肥打药了，家家户户跟风学。”訾秀民说，“这样产量是不低，可一提溜，葡萄哗啦啦往下掉粒。”为了科学种植提升品质，合作社请来专家，为成员讲授技术管理。

　　“盲目追求增产，肥水控制不好，很容易出现落花落果。”听了专家的讲解，訾秀民意识到了问题所在，他把亩产量定在5000斤左右，施用合作社供应的优质复合肥，葡萄每斤地头价从一两元卖到了三四元。

　　“通过打造特色产业专业村，打造出响当当的品牌。”张立国说，合作社生产的“龙虎庄”牌黄瓜、“大辛阁”牌胡萝卜等在京津冀地区备受欢迎，特色产业种植面积已达1.5万亩，带动农户增产30%以上。同时，每年合作社扣除公积金后的可分配盈余，70%按成员实际交易量（额）进行二次返还，25%对出资入社的118名成员进行分红。“合作社下一步的目标就是把菜种得更好，带领乡亲们一起致富。”张立国信心满满地说。

　　在廊坊，“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”的农业产业化联合体蓬勃发展，全市培育市级以上联合体46家，实现年经营收入140亿元，带动600家新型农业经营主体、19万农户纳入现代产业链条。

　　在全国，越来越多的新型经营主体与农民建立起紧密的利益链接机制，通过优势互补、资源共享，形成联农带农富农的新雁阵，成为构建现代农业经营体系的重要依托。截至5月底，全国家庭农场、农民合作社分别超过400万家、223万个，县级以上龙头企业9万多家，各类农业社会化服务组织超过104万个，服务带动小农户超过8900万户。(记者郁静娴)

责任编辑：张露审核：金春妮

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来源：人民日报 2023-07-14 08:51:50

河北省唐山市丰润区沙流河镇葛家屯村农民在大棚里采摘葡萄。朱大勇摄在国家级农业产业化龙头企业湖北省秭归县屈姑食品有限公司，一个橙子带动标准化种植、农产品加工、旅游和电商销售全产业链。“我们实现了脐橙从花到果、从皮到渣、从枝到叶的零废弃综合利用，开发出橙醋、橙酱等一系列深加工产品，让脐橙身价倍增。”公司负责人李正伦介绍，去年鲜销、深加工秭归脐橙5.5万多吨，带动全县橙农增收超过1350万元。通过补链、强链、延链，乡村产业发展势头良好，正加快实现全链条转型升级。数据显示，今年6月，农业产业化国家重点龙头企业PMI（采购经理指数）为54.2%，比同期制造业PMI高5.2个百分点，带动一个个乡村产业茁壮成长。补齐产业链，加快集聚先进要素，“土特产”变身大产业“早上采摘，田头冷链中心挑选包装，快递专车直发茂名中转站，消费者第二天吃到荔枝，口感清甜爽脆，几乎跟树上刚采下来的一样。”广东省茂名市根子镇甲峰农业荔枝基地里，负责人钟伟略邀请记者：“快尝尝，这是白糖罂荔枝，保准好吃！”在高州小蜂嗡嗡农业科技发展有限公司，负责人黄其超也忙得不亦乐乎：“今年公司增加了3000平方米冷库，使用了压差预冷保鲜技术，进一步提升荔枝采后品质。分选设备、自动化包装设备也都进行了升级。”让荔枝走得更远、卖得更俏，冷链物流是关键一环。为延长荔枝保鲜期，茂名市建成“田头智慧小站”242个，冷链物流基础设施骨干网覆盖荔枝主产区。一台台“大冰箱”田头预冷，使荔枝保鲜期延长3天以上。同时，当地政府推动多家快递公司出台电商寄递降费提效方案。“往省外寄荔枝，费用比以前降了5%—10%。”根子镇荔农林常珍很早就开始在线上卖荔枝，物流成本下降让她喜上眉梢。补短板，强弱项，茂名荔枝产业不断提档升级。一个个标准果园，从绿色生产到数字化管理，塑造竞争新优势，80多个品种错峰上市，打造4个区域公用品牌，荔枝销售开创新局面。作为首批全国农业产业强镇，根子镇打造全要素、高水平的荔枝产业集群，形成了收购加工、观光旅游、民宿餐饮等产业融合发展新格局。“通过补齐产业链条短板，打好‘加工、出口、电商’组合拳，创新定制营销新模式，荔枝卖上了好价钱。”茂名市农业农村局有关负责人介绍，2022年全市荔枝实现销售收入81亿元，同比增长14%，全产业链产值110亿元。茂名荔枝是个缩影。近年来，我国新增产地冷藏保鲜设施库容1800万吨，逐渐补上产地“最初一公里”设施短板。立足政策集成、企业集中、服务集合、要素集聚，打造一批产业发展高地。今年一季度，全国新批准创建50个国家现代农业产业园、40个优势特色产业集群、200个农业产业强镇。截至目前，全国已建设140个优势特色产业集群，全产业链产值超过3.8万亿元，辐射带动1000多万农户，人均可支配收入平均提高4000多元。全国累计支持建设1509个农业产业强镇，一个个“土特产”变身大产业。延伸价值链，发展农业产业化联合体，提升农产品附加值山东省沂南县青果食品有限公司生产车间里，一箱箱菠菜、西蓝花、绿芦笋摞成小山。这些蔬菜经过分拣、清洗、烫漂、冷冻等处理，成为一盒盒速冻净菜。“通过高温杀灭活性酶，在零下20摄氏度的环境里迅速冷却，‘锁’住了营养成分，这样处理后的蔬菜可以在冷库里储存很长时间。”公司总经理时霞说，“速冻菜品从冰箱里拿出，沸水解冻30秒就可以烹饪，用不了90秒，就能端上餐桌，非常方便。”“梳妆打扮”后的蔬菜，身价上涨。时霞介绍，一斤速冻菠菜能卖7—8元，利润率能达20%。目前，公司2.5万亩蔬菜基地开展四季轮作，产品不仅供应国内连锁餐饮，还畅销海外，年销量达到1.5万吨。界湖街道枣林庄村跟青果食品有限公司合作，建设了千亩有机绿色种植基地，每年土地流转收入130多万元。“很多乡亲跟着公司种菜，销售不愁，村集体每年也能增收20万元。”村党支部书记李书勋说。预制菜一头连着产地，一头连着餐桌。在沂南县，每天有几十吨新鲜蔬菜直供华东、华南等地城市。全县规模养殖场标准化率达到85%，一只只鸡鸭从这里“飞”往全国各地。“依托优质蔬菜和畜牧产业，我们实现了由‘菜篮子’向‘菜盘子’的转型升级。”沂南县食品产业链办公室主任贺洪雨介绍，全县培育了43家预制菜企业，形成了300多个品种的产品体系，年产值达50亿元。一产往后延、二产两头连、三产优质量，跳出田间地头，乡村产业大有可为。各地以农产品加工业为重点打造农业全产业链，推动种养业前后端延伸、上下游拓展，不断提升农产品附加值。农业农村部乡村产业发展司有关负责人介绍，今年，为了提升农产品加工水平，我国重点支持龙头企业在县域布局原料基地和加工产能，发展一批农业产业化联合体。紧密利益链，优势互补、资源共享，带动更多小农户接轨现代农业进入7月，河北省廊坊市永清县富民果品蔬菜专业合作社迎来了丰收季。“黄瓜、西红柿、葡萄、桃陆续上市，最近我忙着对接运输和外销。”理事长张立国说。富民合作社有1600多名成员，2016年被评为国家级农民合作社示范社。“农户出资或带土地入社，合作社根据区域特色、产品时令，统一种植和采收，成员们只要专心搞生产，其他环节交给合作社就行。”张立国说，合作社形成了一整套完善的经营和服务模式，把成员紧紧拴在一起。在三圣口乡冰窖村，葡萄园里果实累累。“月底就成熟了，能摘一个多月。”村民訾秀民跟着合作社种了4年巨峰葡萄，越种越有底气，去年12亩卖了20多万元。“过去大伙种葡萄，谁家施肥打药了，家家户户跟风学。”訾秀民说，“这样产量是不低，可一提溜，葡萄哗啦啦往下掉粒。”为了科学种植提升品质，合作社请来专家，为成员讲授技术管理。“盲目追求增产，肥水控制不好，很容易出现落花落果。”听了专家的讲解，訾秀民意识到了问题所在，他把亩产量定在5000斤左右，施用合作社供应的优质复合肥，葡萄每斤地头价从一两元卖到了三四元。“通过打造特色产业专业村，打造出响当当的品牌。”张立国说，合作社生产的“龙虎庄”牌黄瓜、“大辛阁”牌胡萝卜等在京津冀地区备受欢迎，特色产业种植面积已达1.5万亩，带动农户增产30%以上。同时，每年合作社扣除公积金后的可分配盈余，70%按成员实际交易量（额）进行二次返还，25%对出资入社的118名成员进行分红。“合作社下一步的目标就是把菜种得更好，带领乡亲们一起致富。”张立国信心满满地说。在廊坊，“龙头企业+合作社+家庭农场+农户”的农业产业化联合体蓬勃发展，全市培育市级以上联合体46家，实现年经营收入140亿元，带动600家新型农业经营主体、19万农户纳入现代产业链条。在全国，越来越多的新型经营主体与农民建立起紧密的利益链接机制，通过优势互补、资源共享，形成联农带农富农的新雁阵，成为构建现代农业经营体系的重要依托。截至5月底，全国家庭农场、农民合作社分别超过400万家、223万个，县级以上龙头企业9万多家，各类农业社会化服务组织超过104万个，服务带动小农户超过8900万户。(记者郁静娴)