这两天，赤峰市农牧科学研究所荞麦燕麦研究中心的工作人员来到翁牛特旗毛山东乡毛山东村，为当地村民答疑解惑。“这种龟象甲就咬噬蓼科作物，也就是咱们荞麦，它是针对咱们荞麦的一种病虫。这个时候就注意防治一下，时刻关注一下这个虫子的发展，如果严重了就要用药。”在田间地头，赤峰市农牧科学研究所荞麦燕麦研究中心主任、国家燕麦荞麦产业技术体系赤峰综合试验站站长王欣欣细心指导。近年来，毛山东乡毛山东村立足当地山坡旱地多、海拔高、生态环境好等自然优势，大力发展有机荞麦种植，依托赤峰凯峰商贸有限公司及领办的农民专业合作社，采用统一供种、统一肥料、统一技术、统一销售的模式，引导农户种植适销对路、市场看好的荞麦品种。赤峰凯峰商贸有限公司董事长张庆军说：“我们将收购的原粮加工成为生荞麦米和熟荞麦米两个品种。生荞麦米主要出口日本、韩国、美国、加拿大，熟米主要出口到俄罗斯、格鲁吉亚、乌克兰、以色列、印度，每年的出口创汇额达880万美金左右。”作为我国优质荞麦的主产区，翁牛特旗荞麦常年种植面积25万亩以上，生产的荞麦以“粒大、面白、筋大、爽滑”而著称，年产量3.25万吨。近年来由于翁旗各级政府注重荞麦“三品一标”建设，注重荞麦全产业链的发展及一二三产业的融合，出现了明阳农业科技、凯峰商贸、荣新农机等在国内外较有名气的企业，在去年的全国荞麦产业大会上，他们的产品得到了好评。市场需求使“翁牛特荞麦”走出赤峰、走俏市场，荞麦的全产业链打造让“翁牛特荞麦”成为有代表性、有文化内涵的“新名片”。在内蒙古明阳农业科贸有限公司，根据荞麦特点研发的荞麦食品、耳枕、褥垫、工艺品等摆满了展厅。公司总经理杨颖介绍：“拿荞麦壳为例，以往荞麦壳最高的市场价钱卖过4块钱一斤，但是我们现在把它制作成一个枕头，大概需要5斤荞麦壳，枕头的市场售价均价在60元，去掉布料的成本之后，这5斤荞麦壳比原来提升了一倍的利润空间。”内蒙古明阳农业科贸有限公司是一家集种植、研发、生产、销售于一体的绿色集成循环经济实体。目前，公司拥有自营荞麦种子基地400亩，发展绿色杂粮种植基地6500亩、并具备年加工荞麦2万吨、年生产荞麦壳制品40万件、年生产杂粮礼盒35万盒的生产能力，以荞麦为主体元素的“三生荞”牌产品成功投入市场，涉及十一大系列247个单品，覆盖生产生活、民族文化、餐饮服务等多个领域。翁牛特旗农牧局副局长周建表示：“我们将建设好翁旗荞麦种子基地，有机绿色生态生产基地及加工基地，打造荞麦生产加工可追溯平台、荞麦产业振兴平台和荞麦产业文化平台，大力宣传荞麦的保健作用，讲好荞麦故事，将翁旗荞麦产业做大做强。”2010年，翁牛特旗被农业部国家燕麦荞麦现代产业体系列为示范县；2020年，翁旗荞麦被农业农村部纳入第三批全国名优特新农产品名录。如今，翁旗荞麦依托凯峰、北方大地、泷千翔、明阳等16家杂粮杂豆龙头企业，每年发展订单生产50万亩以上。翁旗荞麦种植技术已处于全国领先地位，单产达全国领先水平，实现了全程机械化，实现了荞麦生产的标准化、有机化、规模化。（记者王塔娜）